Unsere Speisekarte
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Herzlich Willkommen im
Restaurant Maximilian
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag + Dienstag Ruhetag!
Mittwoch – Sonntag Geöffnet 10:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche 11:30 – 13:45 Uhr und 18:00 – 21:00 Uhr
Frühstücksbuffet täglich 06.30 – 10.00 Uhr
Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation Ihrer Feiern und sonstigen Veranstaltungen wie Hochzeiten, Taufen, Erstkommunion, Firmung, Geburtstage,…
Seminarräume und Stüberl für Besprechungen und Sitzungen.
Das etwas andere Geschenk – Restaurant Gutscheine – erhältlich an der Hotel-Rezeption
Unser Küchenchef empfiehlt
Spargelcremesuppe Zweierlei Spargelstücke / Bärlauchöl G / 7,90
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Zweierlei Spargel Sauce Hollandaise / Kartoffeln / Landschinken ACGL / 26,00
Spargel-Cordon Bleu Spargel mit Schinken und Käse gebacken / Petersilienkartoffeln / Sauce Tartar ACGLM / 24,90
Spargel-Bärlauch-Risotto gebratene Alpen-Lachsforelle ABCGL / 27,90
Bärlauch-Schlutzkrapfen mit Spargel und Zitronen-Hollandaise ACGO / 20,90
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Wok mit Garnelen Gemüse / Soja-Sauce / Garnelenspieß / Reis ABELNPR / 22,90
Wiener Backhendl gebackene Brust und Keule vom heimischen Huhn / Kartoffelsalat / frittierte Petersilie / Wildpreiselbeeren ACG / 21,90
„Bauern Cordon bleu vom Schwein“ gefüllt mit Speck und Graukäse / gemischter Salat / Wildpreiselbeeren ACG / 21,90
Zum Schluss was Süsses
Geeistes Toblerone Mousse im Marzipanmantel / Waldbeerenragout / Sahne CFGH / 10,90
Speisekarte
Vorweg oder Zwischendurch
Carpaccio vom Rind Trüffelöl / Rucola / Parmesan CGLMO / 17,90
Bruschetta`s (4 Stück) Knoblauch / Tomaten / Olivenöl / Basilikum AO / 10,90
Beef Tartar Geräucherte Paprika-Mayonnaise / Rosmarincroutons / roter Zwiebel /gekochtes Ei / Sardellen / Butter / Toast ACDEGHMO 120g 21,90 / 180g 28,90
Gemischter Salat Hausdressing CGHLM / 7,90
Aus unserem Suppentopf
Tafelspitz Bouillon
* mit Kräuterfrittaten ACFGL / 6,90
* mit Kaspressknödel ACFGL / 7,90
Tomatencremesuppe Basilikumobers / Croutons AGL / 7,90
Salatecke
Salat Tyrolis Blattsalate / Hausdressing / Gekochtes Ei / Schafskäse / Schinken / gegrillte Hühnerbruststreifen CGHLM / 18,90
Caesar Salat Croûtons / Sardellen / Cherrytomaten / Caesardressing / Oliven ACDEGHLM / 15,90 * Mit gegrillten Hühnerbruststreifen 19,50
* Mit gegrillten Garnelen B 24,50
Steirischer Backhendlsalat Gebackene Hühnerbruststreifen / Blattsalate / Hausdressing / Kürbiskerne / Kürbiskernöl ACGMO / 18,90
Vegetarische Schmankerl
Spinatknödel mit Gorgonzolakern (3 Stück) Parmesan / braune Butter / geschmolzene Tomaten ACG / 15,90
Tiroler Schlutzkrapfen Duo (7 Stück) Spinat und Graukäse / Parmesan / braune Butter / Schnittlauch ACGO / 16,90
Tiroler Käsespätzle eigene Käsemischung / Röstzwiebel / Schnittlauch ACGO / 14,90
Buntes Gemüse-Kartoffelgröstl Gemüse / Kartoffeln / Spiegelei / Schnittlauchsauce CG / 16,50
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet Tomaten-Rucola-Risotto / Parmesan ADG / 25,90
Fischersalat Gebackenes Zanderfilet / Kartoffel-Vogerlsalat/ Schnittlauchsauce AGMO / 24,90
Vom Grill und aus der Pfanne
Rosa gebratenes Rumpsteak 250g Kartoffelkroketten / Speckbohnen / Cognac-Pfeffersauce AGLO / 34,90
Hauspfandl Schweinemedaillons / Butterspätzle / Mandelbrokkoli/ Champignonsauce / gebratener Speck ACGLMO / 24,90
Tyrolis Burger Gegrillte Hühnerbrust / Eisberg / Brie / Preiselbeeren / Brioche / Pommes frites/ gemischter Salat / geräucherte Paprika-Mayonnaise ACEFGLM / 20,90
Grillteller Huhn / Rind / Schwein / Grillgemüse / Pommes frites / Grillwürstel / Speck / Barbecue Sauce / Kräuterbutter AGHLM / 26,90
Cordon rouge vom Grill mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel / Kräuterbutter / gemischter Salat ACG / 19,90
Heimische Schmankerl
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat / Wildpreiselbeeren ACEGLMO / 17,90
Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Schinken und Käse / Kartoffelsalat / Wildpreiselbeeren ACEGLMO/ 19,90
Gekochter Tafelspitz Röstkartoffeln / Bouillongemüse / Cremespinat / Schnittlauchsauce / Apfelkren CGLMOP / 26,90
Tiroler Gröstl Kartoffel / Zwiebel / Rindfleisch / gebratener Speck / Spiegelei CGLMO / 17,90
Alt Wiener Zwiebelrostbraten vom niederen Beiried Butterspätzle/ Speckbohnen/ Zwiebelsauce / Röstzwiebel AGLMO / 27,90
Hendl im Körberl gebackene Hühnerbruststreifen / Pommes frites / Cocktailsauce ACGMO / 18,90
Dessert
Warmes Schokoküchlein Vanilleeis / Sahne ACFGH / 10,90
Topfen-Nougatknödel (2 Stück) Butterbrösel/ Himbeerragout / Sahne AFGHO / 10,90
Eis Palatschinke Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne ACFG / 10,90
Für Eisliebhaber
Stracciatella Becher Vanille- und Stracciatella Eis / Eierlikör / Sahne / Banane / Schokostreusel / 9,20
Walnuss Traum Vanille- und Walnusseis / Nüssen / Schokoladensauce / Sahne / 9,20
Maximilian Becher Vanille- und Erdbeereis / Früchte / Rum / Sahne / Haselnusskrokant / 9,20
Fruchtgenuss Vanilleeis / Früchte / Naturjoghurt / 9,20
Eiskaffee gerührt 8,10 Bananensplit 9,20 Heiße Liebe 9,20 Cup Dänemark 8,60
Gemischtes Eis – Drei Kugeln Ihrer Wahl * Ohne Sahne 6,60
* Mit Sahne 7,70
Wir danken für Ihren Besuch!
Familie Rasinger und das Maximilian-Team würden sich freuen,
Sie bald wieder mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu dürfen.
Call +43 5238 57057 55
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